Faço questão de compartilhar essa receita de Bolotone que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolotone sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolotone

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 ½ xícaras de farinha de trigo (250g)
• 1 ½ xícara de açúcar (247g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• ½ xícara de uvas passas (65g)
• ½ xícara de frutas cristalizadas (85g)
• 5 ovos (separados as gemas das claras)
• 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina (125g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (12g)
• 1 colher de chá de essência de panetone ou laranja (5 ml)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)

Para a cobertura:

• 3 colheres de sopa de leite
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• Cerejas e frutas cristalizadas para decorar (opcional)

Modo de preparo

Do bolo:

1. Em uma vasilha, bata as claras até obter um ponto de neve. Reserve.
2. Na batedeira, adicione as gemas, o açúcar, a essência de panetone ou laranja e a essência de baunilha.
3. Bata até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
4. Acrescente a manteiga ou margarina e bata mais um pouco para incorporar.
5. Adicione a farinha de trigo gradualmente, intercalando com o leite, batendo bem a cada adição.
6. Coloque as frutas cristalizadas, as uvas passas e o fermento. Misture com um fouet.
7. Por último, adicione delicadamente as claras em neve, mexendo de baixo para cima.
8. Despeje a mistura em uma forma (26 cm de diâmetro) de furo central, previamente untada e enfarinhada.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC graus por aproximadamente 40-45 minutos.
10. Retire do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa.

Da cobertura:

1. 1. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o leite aos poucos até obter uma consistência cremosa.
   2. Evite adicionar todo o leite de uma vez, ajustando até alcançar a textura desejada.
   3. Se necessário, aqueça no micro-ondas por 20 segundos para diluir um pouco mais.
   4. Aplique a cobertura sobre o bolo ainda morno para evitar que endureça.
   5. Enfeite com um pouco de frutas cristalizadas e cerejas (opcional) e sirva! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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