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Salada Tropical light

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Coloque numa panela o azeite, o alho, o sal, o caldo de galinha, a cebola, o pimentão e a pimenta do reino
  • Espere dourar a cebola um pouco
  • Acrescente o repolho e a cenoura, mexa devagar até murcharem, se necessário acrescente um pouco de água
  • Retire da panela e coloque numa travessa, acrescente os outros ingredientes, mexa até homogenizar tudo
  • Decore com batata palha e sirva


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Ingredientes

    • 1 repolho pequeno picado fino
    • 4 cenouras raladas
    • 2 tomates sem sementes picados em cubo
    • 1 lata de milho verde sem água
    • 1 lata de ervilha sem água
    • 3 colheres de chá de maionese light
    • 1 cubo de caldo de galinha da sua preferencia
    • 2 dentes de alho
    • 1 cebola pequena em cubos
    • 1 pimentão pequeno picado em cubos
    • Sal a gosto
    • Pimenta do reino a gosto
    • 1 colher de chá de azeite
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