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Bolo de coco super fácil

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bater as claras em neve
  • Colocar aos poucos os ingredientes sólidos, até obter uma massa homogênea
  • No final colocar o fermento em pó
  • Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 4
  • 0 minutos, ou até dourar

Cobertura:

Veja também:
  • Misturar o leite condensado e o coco ralado, adicionar o leite de coco, mexer, adicionar aos poucos o leite, mexendo
  • Tem que ficar como uma sopa rala
  • Colocar na geladeira
  • Após o bolo ficar pronto, cortar em pedaços e colocar a cobertura em cima, levar à geladeira
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa:
    • 3 xícaras de açúcar
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 6 ovos
    • 1 ½ xícaras de leite
    • 1 pacote (100 g) de coco ralado
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    Cobertura:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 garrafa de leite de coco
    • 1 pacote (100 g) de coco ralado em flocos
    • 2 xícaras de leite
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