Bolo de coco super fácil
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Bater as claras em neve
- Colocar aos poucos os ingredientes sólidos, até obter uma massa homogênea
- No final colocar o fermento em pó
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 4
- 0 minutos, ou até dourar
Cobertura:
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- Misturar o leite condensado e o coco ralado, adicionar o leite de coco, mexer, adicionar aos poucos o leite, mexendo
- Tem que ficar como uma sopa rala
- Colocar na geladeira
- Após o bolo ficar pronto, cortar em pedaços e colocar a cobertura em cima, levar à geladeira
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa:
- 3 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 6 ovos
- 1 ½ xícaras de leite
- 1 pacote (100 g) de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 garrafa de leite de coco
- 1 pacote (100 g) de coco ralado em flocos
- 2 xícaras de leite
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