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BOLO DE DOMINGO

Tipo: Bolos e Tortas

bolo

  1. Modo de Preparo:
  2. Massa: Separe os ovos em claras e gemas.
  3. Bata as claras em neve. Enquanto isso, passe as gemas pela peneira e, assim que as claras estiverem no ponto de neve, adicione as gemas e, em seguida, o açucar, a farinha e o chocolate peneirados, o leite e o fermento em pó .
  4. Leve para assar em forno médio de 30 a 40 minutos em forma média. Deixe esfriar.
  5. Recheio: Misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda da lateral da panela (ponto de brigadeiro para enrolar). Deixe esfriar.
  6. Montagem: Corte a massa em três discos. Espalhe o brigadeiro sobre o primeiro disco, e coloque parte dos morangos picado. Repita com o outro disco de massa. Coloque o último disco, cubra com o restante do brigadeiro. Salpique o granulado.
  7. Enfeite com morangos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 6 ovos
    • 250g de açúcar
    • 250g de farinha de trigo
    • 100 ml de leite
    • 25g de fermento em pó
    • 1 xícara de chocolate em pó
    • Recheio:
    • 3 latas de leite condensado
    • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 100g de granulado
    • 300g de morango.
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