BOLO DE DOMINGO
Tipo: Bolos e Tortas
- Modo de Preparo:
- Massa: Separe os ovos em claras e gemas.
- Bata as claras em neve. Enquanto isso, passe as gemas pela peneira e, assim que as claras estiverem no ponto de neve, adicione as gemas e, em seguida, o açucar, a farinha e o chocolate peneirados, o leite e o fermento em pó .
- Leve para assar em forno médio de 30 a 40 minutos em forma média. Deixe esfriar.
- Recheio: Misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda da lateral da panela (ponto de brigadeiro para enrolar). Deixe esfriar.
- Montagem: Corte a massa em três discos. Espalhe o brigadeiro sobre o primeiro disco, e coloque parte dos morangos picado. Repita com o outro disco de massa. Coloque o último disco, cubra com o restante do brigadeiro. Salpique o granulado.
- Enfeite com morangos
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 6 ovos
- 250g de açúcar
- 250g de farinha de trigo
- 100 ml de leite
- 25g de fermento em pó
- 1 xícara de chocolate em pó
- Recheio:
- 3 latas de leite condensado
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100g de granulado
- 300g de morango.
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