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Pavê prestígio

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Creme de coco:


Veja também:
  • Leve ao fogo o leite com o leite de coco, o açúcar e o amido, mexendo até engrossar. Junte o coco e reserve.

Creme de Chocolate:

  • Coloque o chocolate e o creme de leite em uma tigela que possa ser levada ao micro-ondas e deixe-a em potência média alta por 3 minutos. Misture bem até ficar homogêneo. Espere esfriar e misture as claras em neve.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 1 vidro (200 g) de leite de coco
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
    Creme de Chocolate
    • 200 g de chocolate ao leite picado
    • 1 caixa (220 g) de creme de leite
    • 3 claras em neve
    • 1 pacote de biscoito maisena
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 1 colher (sopa) de achocolatado
    • 1/2 xícara (chá) de coco ralado em flocos para polvilhar
    Montagem
    • Em um refratário médio, monte o pavê com uma camada de biscoitos levemente passados no leite misturado com o achocolatado, creme de coco, biscoitos e o creme de chocolate. Leve à geladeira até firmar, por cerca de 2 horas.
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