Pavê prestígio
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
Creme de coco:
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- Leve ao fogo o leite com o leite de coco, o açúcar e o amido, mexendo até engrossar. Junte o coco e reserve.
Creme de Chocolate:
- Coloque o chocolate e o creme de leite em uma tigela que possa ser levada ao micro-ondas e deixe-a em potência média alta por 3 minutos. Misture bem até ficar homogêneo. Espere esfriar e misture as claras em neve.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 vidro (200 g) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 1 caixa (220 g) de creme de leite
- 3 claras em neve
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de achocolatado
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado em flocos para polvilhar
- Em um refratário médio, monte o pavê com uma camada de biscoitos levemente passados no leite misturado com o achocolatado, creme de coco, biscoitos e o creme de chocolate. Leve à geladeira até firmar, por cerca de 2 horas.
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