Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes e tempere com noz moscada, sal e pimenta
• Atenção a noz-moscada dá o toque na carne – utilizei aproximadamente 1/2 colher de sopa ralada na hora
• Faça bolas com a carne – como almôndegas grandes
• Sobre uma tábua, achate as bolas e modele-as para ficarem em formato de hambúrguer
• Leve os hambúrgueres crus à geladeira para descansarem por, no mínimo, 1 hora
• Assim, a carne ficará mais firme e incorporada
• Depois do descanso na geladeira, estão prontos para fritar
• Frite-os em fogo alto, em frigideira bem aquecida, regada apenas com um fio de óleo

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g