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Bolo Vulcão de Leite Ninho

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo Vulcão de Leite Ninho

  1. Modo de Preparo:
  2. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina, durante 2 minutos.
  3. Acrescente o leite morno e o leite ninho e bata por 1 minuto.
  4. Adicione a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.
  5. Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher.
  6. Despeje a mistura em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
  7. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
  8. Retire o bolo de forno e espere esfriar completamente.
  9. Cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o leite ninho.
  10. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
  11. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  12. Desenforme e despeje a cobertura no furo central do bolo.
  13. A cobertura vai, naturalmente, cair pelas laterais do bolo e, quando ele for cortado, dará a impressão de um vulcão em erupção.
  14. Por cima, polvilhe leite ninho a gosto e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

     
    • Massa:
    • 5 ovos
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 1 xícara de chá de leite morno
    • 1 e ½ xícara de chá de leite ninho
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • leite ninho a gosto (para polvilhar)
    • Cobertura:
    • 2 caixas de leite condensado
    • 2 colheres de sopa de margarina sem sal
    • 10 colheres de sopa de leite ninho
    • 1 e ½ caixa de creme de leite
     
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