Bolo Vulcão de Leite Ninho

Modo de Preparo:
Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina, durante 2 minutos.
Acrescente o leite morno e o leite ninho e bata por 1 minuto.
Adicione a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.
Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher.
Despeje a mistura em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
Retire o bolo de forno e espere esfriar completamente.
Cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o leite ninho.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Desenforme e despeje a cobertura no furo central do bolo.
A cobertura vai, naturalmente, cair pelas laterais do bolo e, quando ele for cortado, dará a impressão de um vulcão em erupção.
Por cima, polvilhe leite ninho a gosto e sirva.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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