Modo de Preparo:

Massa de chocolate:

• 1º – Aqueça o forno em temperatura média.
• 2º – Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até esbranquiçar.
• 3º – Adicione os ovos um a um e bata bem.
• 4º – Peneire a farinha, o achocolatado e o fermento. Misture a massa.
• 5º – Aqueça o leite com o suco de limão até talhar. Junte a massa e misture.
• 6º – Asse em uma forma untada e enfarinhada por 40 minutos ou até que, ao enfiar o palito, ele saia limpo. Reserve.

Recheio de brigadeiro branco:

• 1º – Lave os morangos, pique em tamanhos pequenos e jogue açúcar por cima. Mexa e deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos. Reserve.
• 2º – Leve o restante dos ingredientes do brigadeiro ao fogo baixo, e cozinhe até dar o ponto de brigadeiro mole ou um mingau. Reserve.

Montagem do bolo:

• 1º – Pegue o bolo frio e divida em 3 partes.
• 2º – Na mesma forma em que foi assado o bolo, forre com papel alumínio ou um plástico para facilitar na hora de desenformar.
• 3º – Coloque o primeiro bolo, a camada de morango junto com a calda que vai formar e a camada de brigadeiro.
• 4º – Depois, acrescente a segunda metade do bolo e repita as camadas. Finalize com a última parte do bolo.
• 5º – Cubra com papel alumínio e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.
• 6º – No outro dia, vire a forma em uma travessa e cubra o bolo com o chantilly batido e enfeite com morangos.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g