Modo de Preparo:

Massa:

• Leve a manteiga ao fogo para derreter e adicione a bolacha batida no liquidificador
• Misture e coloque em uma assadeira, untada, de fundo removível de 25 cm de diâmetro com a ajuda de uma colher
• Leve a geladeira, enquanto prepara o recheio

Recheio:

• Derreta os chocolates e acrescente o creme de leite, o licor e a gelatina aquecida, misture bem
• Bata o creme de leite com o açúcar
• Coloque aos poucos o creme de chocolate no chantily misturando suavemente

Montagem:

• Coloque o creme de chocolate sobre o bolo, sem retirar da assadeira
• Leve novamente para gelar por 4 horas
• Desenforme e decore com raspas de chocolate e as cerejas

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g