Bolo de Milho Magnífico
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Bata os ingredientes da massa do bolo até formar uma mistura homogênea.
- Se preferir, bata os ingredientes líquidos e vá acrescentando os secos aos poucos, para não empelotar.
- Reserve em uma vasilha.
- Bata a mistura do pudim no liquidificador e reserve.
- Faça uma calda de caramelo com o açúcar e a água e coloque em uma forma de furo no meio.
- Coloque a massa do bolo na forma caramelizada.
- Com cuidado, acrescente a mistura do pudim.
- Leve para assar em banho-maria em forno médio, até que o garfo saia limpo.
- (Cerca de 1 hora.)
- Desenforme morno e sirva gelado.
Ingredientes
-
Massa:
- 2 ovos
- 1 lata de milho verde lavado e escorrido
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca (mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- açúcar e água para caramelizar
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