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Bolo de Coco Gelado Simples

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Coco Gelado Simples

  1. Modo de Preparo:
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, a margarina e o açúcar.
  3. Despeje a mistura em uma tigela e misture a farinha de trigo aos poucos.
  4. Acrescente o coco ralado e mexa.
  5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  6. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
  7. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
  8. Retire do forno e fure o bolo com um garfo.
  9. Cobertura: Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
  10. Jogue sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado.
  11. Leve para gelar por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
  12. Se quiser, embrulhe os pedaços de bolo em papel alumínio.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 ovos
    • 1 xícara de chá de leite
    • 2 colheres de sopa margarina sem sal
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa coco ralado
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
    • 1 xícara de chá de coco ralado
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