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Mousse de morango com geleia

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Remova as folhas e lave bem os morangos, separe de 6 a 8 morangos e reserve
  • Com as mãos ou com a ajuda de um pilão esmague o restante dos morangos, é interessante que fiquem alguns pedaços na calda dos morangos amassados
  • Leve ao fogo baixo a calda de morangos e o açúcar mexendo as vezes até dar o ponto de geleia
  • Retire do fogo e reserve
  • Prepare a gelatina conforme a indicação da embalagem mas usando leite no lugar de água
  • O leite pode coalhar mas não se preocupe, leve à geladeira até endurecer
  • Após a gelatina endurecer bata no liquidificador por aproximadamente 5 minutos para que ela fique bem aerada
  • Despeje a gelatina em uma travessa/forma ou em taças individuais à sua escolha e leve novamente à geladeira para endurecer novamente
  • Para finalizar, com a gelatina já firme cubra a mesma com a geleia
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 2 bandejas de morangos
    • 1 gelatina sabor morango
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1/2 litro de leite
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