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Rosca de queijo

Tipo:

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  • Dissolva o fermento com o açúcar
  • Misture o restante dos ingredientes, exceto a farinha
  • Adicione aos poucos a farinha de trigo até obter uma massa bem macia
  • Sove bem e deixe crescer até dobrar o volume
  • Abra a massa e recheie, enrole como rocambole
  • Divida em 8 partes iguais e coloque em uma fôrma de pudim, untada e enfarinhada
  • Coloque as fatias em pé deixe crescer mais um pouco, asse em forno médio (180ºC) até dourar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 30 g fermento biológico fresco
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 1 xícara (chá) de leite morno
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 3 ovos inteiros
    • 4 xícaras (chá) farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
    Recheio:
    • 150 g de manteiga
    • 150 g queijo parmesão ralado
    • ½ lata de creme de leite
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