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Bolo Pudim

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Prepare a calda:


  • Leve o açúcar ao fogo até caramelizar. Junte à água aos poucos e deixe a calda no fogo até dissolver. Espalhe a calda no fundo e nos lados de uma forma de 30cm de diâmetro. Reserve.

Prepare o bolo:

  • Bata bem na batedeira a manteiga com o açúcar e os ovos. Junte a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite, sempre batendo até obter uma massa homogênea. Coloque a massa na forma preparada com a calda.
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Despeje lentamente sobre a massa.
  • Leve ao forno quente (200ºC), pré-aquecido, em banho mariaver vídeo por 1 hora ou até que enfiando um palito no centro ele saia seco. Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme gelado.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Para a calda: 1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água fervendo Para o bolo: ½ xícara (chá) de margarina 1 xícara (chá) de açúcar 3 ovos 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de chocolate 1 colher (sopa) de fermento em pó ½ xícara (chá) de leite Para o pudim: 1 lata de leite condensado 2 xícaras (chá) de leite 3 ovos
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