Modo de preparo

Em um recipiente, comece a preparar a primeira mistura: 1 xícara de leite condensado, 1 ovo, 100 ml de leite de coco, 1 colher de farinha de trigo e 60 gramas de coco ralado. Mexa bem.

Para a parte de chocolate do bolo, faça outra mistura, agora com: 100 gramas de farinha de trigo, 70 gramas de chocolate em pó, 100 gramas de açúcar e uma pitada de sal.

Em outro recipiente, prepare a massa que irá junto com a mistura de chocolate com 80 gramas de manteiga e 150 ml de leite morno. Mexa bem e junte à mistura feita com chocolate em pó. Acrescente um ovo e uma colher (chá) de fermento em pó, mexendo bem.

Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, coloque primeiro a camada de baixo – feita com leite condensado e leite de coco. Depois, com cuidado, acrescente a camada de chocolate por cima.

Asse em banho-maria, levando ao forno à 180°C por 40 minutos. E então a delícia já esta pronta para ser servida!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g