.Ingredientes
02 copos* de fubá
02 copos de farinha de trigo
02 copos de leite
02 copos de açúcar
02 ovos
01 colher de margarina
01 xícara (chá) de óleo
01 colher (sopa) de fermento em pó
erva doce a gosto
* copo americano, de aproximadamente 200ml

.Modo de Fazer
Bata as claras em neve e reserve.
Em seguida, bata na batedeira primeiro as gemas, depois acrescente o açúcar, a margarina e o óleo.
Bata muito bem batido, este é o segredo!
Depois, acrescente o leite, a farinha e o fubá. Por último, acrescente o fermento.
Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e a erva doce, misturando com a colher delicadamente.
Leve ao forno pré aquecido para assar por, aproximadamente, 30 minutos*!
* O tempo para assar depende do forno.
Opcional: Se você gostar de banana ou goiabada, pode picá-la e acrescentar os pedaços na massa.
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• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g