Bolo de Macaxeira
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Misture tudo sem bater e ponha em fôrma untada com bastante margarina.
- Asse em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.
- Peneire as gemas para sair a película e não ficar com cheiro do ovo.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 kg de macaxeira ralada (em ralo grosso)
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 200 g de manteiga sem sal derretida
- 600 ml de leite de coco
- Margarina para untar
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