Caldo de Mandioca com Calabresa e Bacon
Tipo: Carnes
Siga-nos e compartilhe
Tipo: Carnes
Ingredientes
300 g de bacon
1/2 kg de costelinha de porco
300 g de lingüiça calabresa (2 pernas)
3 cebolas medias picadas
3 dentes de alho picados
400 g de aipim
Cheiro verde
Sal
Pimenta
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão cozinhe bem o aipim, após cozido retire todo os pendões do aipim (o pavil da vela), juntamente com a água de cozimento bata tudo no liquidificador (bem batido), reserve
Em uma panela grande frite a cebola o alho, bacon, lingüiça calabresa, e a costelinha de porco, (bem fritinhos), uma pitadinha de pimenta
Após coloque o caldo de aipim que estava reservado mexendo sempre por 20 minutos
Uma dica:O sal deve ser colocado depois de 15 minutos de fervura coloque a gosto, pois os condimentos bacon e a lingüiça já contém um pouco de sal
Após o cozimento sirva em uma panela de barro ou outro prato qualquer coloque por cima o temperinho verde bem picado
Junto a mesa coloque: torre alguns pães no forno com manteiga e orégano, queijo ralado, corte bastante cheiro verde e coloque na mesa
Sirva um pouco de caldo, coloque tempero verde, o queijo ralado e um pedacinho de pão.
votos, média: de 5
. Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...
Para um super lanche! humm...
Ingredientes: 500g de margarina Qualy gelada 1kg menos 1 copo americano de...
Quantas vezes você chegou cansado em casa, sem vontade de fazer qualquer...
Dica para o almoço de hoje? Confira essa receita de lagarto (tipo...
Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes do patê em uma vasilha...
Modo de Preparo: Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa...
Ingredientes Massa: 24 biscoitos do tipo Oreo ou Negresco (sem recheio) 1/4...