Modo de Preparo:

• Coloque os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina e a mistura de bolo no liquidificador e bata até formar uma massa homogênea.
• Junte o fermento e misture delicadamente.
• Coloque em uma forma retangular (20cm x 30cm) ou uma redonda com buraco no meio, untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
• Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura

• Misture o leite condensado com o suco do limão e coloque por cima do bolo.
• Polvilhe com as raspas da casca do limão.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g