Coxa e Sobrecoxa Assada ao Vinho

Modo de preparo:

Veja também:

Separar a coxa da sobrecoxa e retirar a pele.
Untar uma forma grande retangular com margarina.
Envolver toda a carne com o colorau e colocar na forma untada.
Regar a carne com o azeite e acrescentar a cebola picada em quadradinhos.
Ferver os quatro copos de água e dissolver os tabletes de caldo de galinha.
Após dissolvido, acrescentar o vinho tinto suave.
Colocar metade desse tempero na forma com a carne de frango e reserve o restante.
Leve ao forno para cozinhar.
Deixe assar por aproximadamente 1h15min e acrescente o restante do tempero fervendo, de uma única vez.
O tempo de forno é de 2-3 horas no forno alto.
O ponto ideal será quando o caldo estiver levemente grosso.
Sirva em seguida.

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