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Coxa e Sobrecoxa Assada ao Vinho

Tipo: Carnes

Coxa e Sobrecoxa Assada ao Vinho

Modo de preparo:


 

  1. Separar a coxa da sobrecoxa e retirar a pele.
  2. Untar uma forma grande retangular com margarina.
  3. Envolver toda a carne com o colorau e colocar na forma untada.
  4. Regar a carne com o azeite e acrescentar a cebola picada em quadradinhos.
  5. Ferver os quatro copos de água e dissolver os tabletes de caldo de galinha.
  6. Após dissolvido, acrescentar o vinho tinto suave.
  7. Colocar metade desse tempero na forma com a carne de frango e reserve o restante.
  8. Leve ao forno para cozinhar.
  9. Deixe assar por aproximadamente 1h15min e acrescente o restante do tempero fervendo, de uma única vez.
  10. O tempo de forno é de 2-3 horas no forno alto.
  11. O ponto ideal será quando o caldo estiver levemente grosso.
  12. Sirva em seguida.

 

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

     
     
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