BOLO QUE DERRETE NA BOCA, RECEITA QUE APRENDI NO MEU CURSO, A MELHOR COISA QUE JÁ FIZ! MARAVILHOSO!
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INGREDIENTES:

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. 6 gemas ou 102 gramas
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 colher (sopa) de óleo
. ½ xícara (chá) de suco de laranja aquecido
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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MODO DE FAZER:

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Coloque na vasilha da batedeira as gemas, o açúcar peneirado, o óleo e ½ xícara de suco de laranja aquecido.
Bata por 15 minutos e coloque em uma vasilha. Reserve.
Em outra vasilha coloque a farinha de trigo, o polvilho doce e o fermento em pó. Misture e Reserve.
Alterne na massa os ingredientes secos com a outra meia xícara de suco de laranja aquecido, mexendo sempre.
Bata as claras em neve e incorpore na massa mexendo delicadamente.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada. Assadeira de 22 cm por 32 cm.
Forno elétrico a 150 ou 160 graus ligado em cima e embaixo.
Forno a gás ligado a 170 graus.

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g