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Bolo gelado de pêssego

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:


  • Bater as claras em neve
  • Colocar as gemas
  • Misturar o resto dos ingredientes
  • Levar para assar em forno pré – aquecido por 20 a 25 minutos
  • Creme:

  • Leve ao fogo brando, o leite condensado, as 2 latas de leite de vaca e a maisena
  • Mexa até engrossar
  • Retire do fogo, e coloque as gemas e a baunilha
  • Mexa bem
  • Reserve
  • Cobertura:

  • Misture bem as claras em neve com o açúcar
  • Coloque o creme de leite e bata bastante
  • Montagem:

  • Depois do bolo pronto, faça bastante buracos nele
  • Coloque toda a calda do pêssego e o pêssego picadinho
  • Depois, espalhe o creme por cima do pêssego
  • Polvilhe o coco ralado
  • Por fim, coloque a cobertura bem batida
  • Sirva bem gelado
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

      Massa:
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de açúcar
    • 3 gemas
    • 1 colher de(sopa) de fermento
    • 1 lata de pêssego em calda
    • Creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite de vaca (medida da lata do leite condensado)
    • 6 colheres de maisena
    • 3 gemas batidas
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • Coco ralado
    • Cobertura:
    • 3 claras em neve
    • 3 colheres de açúcar
    • 1 lata de creme de leite, sem soro
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