Modo de Preparo:

Massa:

• Bata no liquidificador os ovos, leite, margarina, o açúcar e o coco
• Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo
• Adicione o coco e misture
• Por último o fermento
• Coloque em forma untada e enfarinhada
• Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Cobertura:

• Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente, polvilhe coco ralado
• Leve para gelar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g