Modo de Preparo:

Massa:

• Bata as claras em neve e reserve (coloque 1 pitada de sal, assim as claras crescem mais e ficam lindas)
• Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a manteiga ou margarina, quando virar uma massa bonita, acrescente o trigo, leite e o achocolatado
• Por último, acrescente o fermento, mexendo delicadamente
• Deixe assar por 30 a 40 minutos

Mousse de limão:

• Faça a gelatina sem sabor conforme está ensinando na embalagem e reserve
• Em um recipiente coloque o leite condensado, o suco e o creme de leite
• Bata bem durante 3 a 4 minutos e depois acrescente a gelatina sem sabor
• Deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas

Cobertura:

• Na panela coloque o leite condensado, achocolatado e a manteira ou margarina
• Mexa bem e não deixe endurecer muito, pois quando esfriar vai endurecer mais ainda
• Depois do bolo pronto, deixe esfriar, corte ao meio
• Molhe com leite ou guaraná
• Coloque toda a mousse de limão, feche o bolo
• Por cima, cubra com o brigadeiro

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g