• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de leite
• essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo do Suspiro

1. Bata 3 claras em neve até obter o ponto de suspiro.
2. Acrescente 1 xícara de chá de açúcar e a baunilha e bata mais um pouco.
3. Coloque em uma travessa e leve ao forno baixo preaquecido até dourar (aproximadamente 20 minutos).

Modo de Preparo do Creme

4. No liquidificador, bata as gemas, o leite condensado, a mesma medida de leite e 1 o amido de milho.
5. Leve ao fogo, mexendo sempre até obter um mingau.
6. Deixe esfriar um pouco, coloque o creme de leite sem soro e mexa bem.
7. Despeje este creme ao redor do suspiro.

Modo de Preparo da Calda

1. Em uma panela, derreta 1 xícara de chá de açúcar com um pouco de água.
2. Quando estiver ficando escura, dissolva uma gema de ovo em 2 colheres de sopa de leite e jogue dentro da calda.
3. Deixe ferver até dissolver bem a gema.
4. Quando estiver em ponto de mel jogue por cima do creme.
5. Deixe esfriar e leve à geladeira até a hora de servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g