Coloque em uma bacia 2 xícaras de arroz e coloque 2 xícaras de leite e deixe de molho por 3 horas .
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Depois de 3 horas coloque o arroz no liquidificador com 3 ovos , 1 xícara e meia de açúcar , 200 ml de óleo e mais uns 200 ml de leite ( coloque o leite aos poucos talvez não seja necessário usar tudo , ou até use mais ) , e bata no liquidificador por uns 4 minutos , até ver que o arroz está bem quebrado .

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A massa fica um pouco mole mesmo .
Vou deixar salvo lá nos destaques pra você ver o ponto da massa e você não errar . Se caso ainda estiver meio duro a massa acrescente mais leite .
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Depois acrescente 50 gramas de coco ralado e uma colher bem cheia de fermento para bolo , misture bem e coloque em uma forma untada e leve para assar por uns 40 minutos ou até dourar .
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Fica uma delícia .

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g