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Pastel assado de oregano

Tipo: LanchesMassas

pastel+assado+de+oregano

Modo de Preparo:


Massa


  • Coloque em uma tigela a farinha, o sal, o fermento, o parmesao e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos ate obter uma farofa umida.
  • Em seguida, acrescente os demais ingredientes e amasse delicadamente ate obter massa lisa, macia e homogenea.
  • Deixe a massa descansar por 15 minutos na geladeira.
  • Em seguida, abra a massa com o rolo, corte com cortadores retangular, aplique o recheio e feche.
  • Pincele gema por cima e salpique queijo parmesao ralado grosso com oregano.

Recheio

  • Derreta a manteiga e junte as cebolas fatiadas e mexa ate obter uma cor dourada.
  • A parte, misture o creme de leite, o creme de cebolas e acrescente ao refogado de cebolas e mexa ate engrossar, temperando a gosto.
  • Deixe esfriar e misture o queijo prato ralado e empregue.

Cobertura

  • Misture os ingredientes e empregue.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa
    • 300 g de farinha de trigo especial
    • 120 g de manteiga sem sal
    • 1/3 xicara cha de leite frio
    • 02 colheres de sopa rasas de creme de leite com o soro
    • 1/2 xicara cha de parmesao ralado fino
    • 01 ovo pequeno ligeiramente batido
    • 01 colher de cha de sal
    • 01 colher de cha rasa de fermento em po
    Recheio
    • 500 g de cebola cortadas em rodelas finas
    • 01 colher sopa de manteiga sem sal
    • 01 lata de creme de leite com o soro
    • 01 pacote de creme de cebola
    • 100 g de queijo prato ralado grosso
    • sal, pimenta branca a gosto
    • cheiro verde picadinho a gosto
    • oregano a gosto
    Cobertura
    • 01 xicara cha de parmesao ralado grosso
    • 02 a 03 colheres de sopa de orégano
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