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Bolo de Cenoura que Não Embatuma

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Cenoura que Não Embatuma

Ingredientes:

  • 3 cenouras médias raladas
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, coloque as cenouras raladas, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal;
  2. Bata tudo por 5 minutos, até que triture tudo e a mistura fique bem homogênea;
  3. Em uma bacia, peneire a farinha de trigo junto com o fermento e despeje a mistura que foi batida;
  4. Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet) ou com uma espatula, delicadamente, até que a massa fique homogênea;
  5. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada;
  6. Em seguida leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 a 50 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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