Modo de Preparo:

Cocada:

• Em um liquidificador ou processador coloque a polpa dos maracujás e a água
• Bata usando a tecla pulsar ou ligando e desligando o aparelho apenas para soltar a polpa sem triturar as sementes
• Passe por peneira e reserve
• Em uma panela média junte o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e começar a soltar do fundo da panela
• Junte a polpa de maracujá reservada e cozinhe por mais 1 minuto
• Retire a panela do fogo e misture o creme de leite
• Reserve até esfriar

Montagem:

• Corte o bolo em fatias finas e umedeça com o leite
• Divida a cocada de maracujá em 2 partes
• Em um refratário grande (25 x 25cm) monte camadas alternadas de bolo umedecido, cocada de maracujá, sorvete KIBON sabor coco com abacaxi, bolo e finalize com cocada de maracujá
• Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 2 horas
• Sirva em seguida ou mantenha no freezer até o momento de servir

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g