Modo de Preparo:

Pão de ló:

• Pré-aqueça o forno à 180°C
• Enfarinhe o fundo apenas de uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
• Coloque no fundo apenas papel manteiga
• Não precisa untar as laterais, se fizer isso o bolo murcha dos lados depois de frio
• Bata os ovos com o açúcar até o ponto de merengue
• Se sua batedeira for pequena bata em duas vezes
• Peneire a farinha com o cacau e misture com uma espátula aos ovos batidos
• Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e sair seco
• Desenforme e corte depois de frio

Brigadeiro:

• Leve tudo ao fogo, mexendo até começar a ferver, ponto de brigadeiro mole

Recheio de morangos:

• Pique os morangos e misture com os suspiros e o creme de leite

Calda:

• Misture os ingrredientes

Montagem:

• Corte o bolo em 3 partes na horizontal
• Com um pincel de silicone, de preferência, molhe a primeira parte do bolo, molhando o pincel na calda e batendo sobre o bolo
• Coloque o recheio de brigadeiro
• A outra camada de bolo, molhe e o recheio de morangos
• Cubra com a última parte do bolo e molhe também
• Cubra todo o bolo com o chantilly
• Faça como o bolo da foto
• Coloque os chocolates twix em volta do bolo todo e passe a fita vermelha e dê um laço
• Em cima decore com chantilly em volta do bolo, em cima dos twix
• Coloque 1 morango no centro e morangos em volta dele
• Coloque morangos em volta do bolo
• No espaço entre os morangos, decore com chantilly

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g