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RECHEIO DE CREME DE ABACAXI PARA BOLO

Tipo: Doces e Sobremesas

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MODO DE PREPARO:

  1. Leve ao fogo o abacaxi e o açúcar (fogo baixo) até todo o caldo do abacaxi secar. Reserve.
  2. Em seguida, leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho, o leite, as gemas e a baunilha.
  3. Mexa até engrossar.
  4. Depois que engrossar, tire do fogo e deixe esfriar.
  5. Após estar frio, misture com o abacaxi reservado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 abacaxi picadinho
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 lata de leite condensado
    • 4 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1/2 litro de leite
    • 2 gemas peneiradas
    • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
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