Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, a água, o açúcar, o sal e deixe descansar por 15 minutos.
• Na tigela da batedeira, coloque a farinha e faça um buraco no meio.
• Adicione a mistura de fermento à farinha e bata em velocidade média até incorporar.
• Adicione os ovos (um de cada vez), a manteiga derretida (aos poucos), a baunilha e a canela.
• Bata bem após cada adição.
• A massa ficará espessa e bem grudenta.
• Deixe a massa descansar dentro da tigela até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).
• Com uma colher, misture o açúcar cristal e deixe a massa descansar mais 15 minutos.
• Enquanto isso, aqueça o aparelho de waffle.
• Coloque uma bola de massa de 5 cm no centro de cada divisória do aparelho de waffle.
• Asse por 3 a 5 minutos, até dourar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g