Modo de Preparo:

• Na batedeira bata as claras em neve e reserve
• Ainda na batedeira,bata as gemas com o açucar e a manteiga até obter um creme claro
• Acrescente a farinha, a maisena e o leite de coco
• Bata mais um pouco e acrescente metade do coco ralado
• Desligue a batedeira e misture com as claras em neve os fermentos
• Despeje em uma fôrma de 35X25 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos
• Retire o bolo do forno e regue com o leite condensado
• Polvilhe com coco ralado restante e sirva

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g