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Leite condensado de baixa lactose

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela de fundo grosso coloque o açúcar e o leite e mexa sempre até ferver
  • Após levantar fervura, continue mexendo por mais uns 20 minutos
  • Acrescente a manteiga
  • Em uma xícara, coloque a maizena e adicione 6 colheres de sopa do leite com açúcar fervido
  • Misture e derrame essa mistura de maizena na panela mexendo sempre
  • O leite deverá engrossar com mais alguns minutos de cozimento
  • Deixe esfriar e utilize em suas receitas
  • Pode também congelar o leite condensado em um pote no refrigerador
  • Na geladeira, por ser um produto caseiro, não dura mais que uma semana
  • No congelador, pouco mais de 1 mês
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 500 g de açúcar
    • 1 litro de leite baixa lactose
    • 4 colheres de sopa de maizena
    • 1 colher de sobremesa de manteiga
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