Massa:

• Misture o sal e a farinha de trigo com a margarina até dissolver bem (fica tipo uma farofinha)
• Junte os ovos e sove até ficar uma mistura homogênea
• Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos

Recheio:

• Corte o alho-poró em rodelas finas, e os tomates cerejas ao meio, mussarela em cubinhos e os palmitos e rodelas
• Em uma tigela, misture todos os ingredientes e tempere a gosto (sal, cheiro-verde, orégano)

Cobertura:

• Bata os ovos com o creme de leite e tempere a gosto
• Deixe o parmesão reservado para salpicar a quiche na hora de assar

Montagem:

• Em uma assadeira de fundo removível, abra a massa primeiro ao fundo e depois na lateral, e leve em forno médio preaquecido por 10 minutos (dependendo do forno este tempo pode variar para 15 minutos) até que a massa fique levemente dourada
• Retire do forno e junte o recheio, em seguida com uma colher vá colocando a cobertura aos poucos e distribuindo para não ter o risco de vazar nas laterais
• É importante distribuir bem a cobertura para que toda a quiche fique por igual
• Cubra com o parmesão e leve novamente em forno médio por aproximadamente 20 minutos ou até o queijo ficar gratinado
• Sirva quente e bom apetite

Informações Adicionais

• Na lateral da assadeira, corte toda a borda com uma colher de café para dar um acabamento mais elegante, ou simplesmente passe uma faquinha para retirar as rebarbas. No recheio também pode soltar a imaginação com frango desfiado, bacon frito, peito de peru picadinho etc.