.Ingredientes para a massa:
3 colheres de sopa rasas de manteiga
5 ovos
4 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara e meia de leite a ferver
1 colher de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura:
1 lata de leite condensado
(Usa a lata do leite condensado como medida para os restantes ingredientes da cobertura)
1 medida de leite de vaca
1 medida de leite de coco
Coco ralado para decorar

.Modo de preparo
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura esbranquiçada.
Acrescente as claras já batidas em neve, envolva sem bater.
Peneire a farinha e o fermento, acrescente a mistura anterior alternando com o leite a ferver.
Bata por mais 5 minutos e após leve ao forno numa forma retangular untada. O forno deve estar pré aquecido.
Coloque os ingredientes da cobertura no liquidificador e depois leve ao fogo e deixe ferver um pouco, deve manter a cobertura quente.
Deixe o bolo esfriar e corte em quadrados, deite a cobertura quente em cima do bolo. Pode ainda servir o bolo inteiro ou embrulhar em papel colorido e oferecer como oferta de casamento ou de festa de aniversário.
Decore como o coco ralado e leve ao frigorífico algumas horas para o servir bem frio.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g