• 60 gramas de biscoito maizena;
• 30 gramas de manteiga sem sal;
• 100 gramas de cream cheese;
• 100 gramas de tofu firme;
• 100 gramas de iogurte natural;
• 50 ml de creme de leite;
• 50 gramas de açúcar granulado;
• 1 colher de sopa de suco de limão;
• 5 gramas de gelatina sem sabor em pó;
• 50 ml de água quente;
• Forma de fundo removível circular 15 cm;

Modo de Preparo

Coloque a manteiga para derreter em banho maria ou no micro-ondas. Coloque uma folha de papel manteiga ao fundo da forma.

Coloque os biscoitos de água e sal em um ziplock e triture bem. Com ajuda de um rolo de macarrão esfarele.

Acrescente a manteiga derretida dentro do saco ziplock e com os biscoitos triturados. Feche, chacoalhe e misture bem. Coloque a mistura no fundo da forma e arrume para que fique uniforme.

Bata no liquidificador creme de leite, cream cheese, tofu, iogurte, açúcar e o suco de limão até que fique cremoso e bem misturado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g