Modo de Preparo:

• Em uma tigela escalde o polvilho com o óleo aquecido e o leite aferventado
• Adicione o sal, o queijo parmesão ralado e os ovos, amasse bem
• Juntar à mistura o queijo mussarela ralado e as batatas, sempre amassando bem
• Molde os pães de queijo em bolinhas pequenas e uniformes, coloque-os em uma assadeira untada com óleo
• Asse em forno pré-aquecido, à 200°, por aproximadamente 20 minutos, ou até ficarem levemente dourados
• Os pães de queijo podem ser congelados antes de serem assados