Modo de Preparo:

• Frite a cebola picada e o alho picado ou esmagado em uma colher de manteiga e 1 colher de óleo, coloque o tomate picadinho e o pimentão
• Quando estiverem dourados, acrescente o frango (já cozido e desfiado)
• Misture bem e frite por uns minutos
• Acrescente a massa de tomate, os outros temperos, a água (pode aproveitar a água do cozimento de peito), o sal, o milho e a ervilha
• Pode-se colocar mais ou menos água de acordo com a textura que quer dar ao molho

Montagem:

• Em um refratário faça camadas de arroz, molho, arroz e molho
• Por cima da última camada colocar pedacinhos de queijo e decora com azeitonas, salsinha e ovo cozido