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Bolo bomba de chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Recheio:


  • Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho
  • Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre
  • Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro
  • Reserve

Massa:

  • Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina
  • Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento
  • A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos
  • Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa
  • Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média
  • Aqueça em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 3 latas de leite comum
    • 3 gemas
    • 3 colheres de amido de milho
    • 2 latas de creme de leite
    • 1 barra de 200 g de chocolate ao leite
    Massa:
    • 100 g de margarina
    • 3 ovos
    • 1 xícara de leite
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 3 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de chocolate em pó
    • 1 colher (bem cheia) de fermento em pó
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