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Bolo cremoso de mandioca com coco

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo-de-Mandioca

Modo de Preparo:

  • No liquidificador bata o leite, os ovos, açúcar, manteiga e sal. Acrescente 2/3 da mandioca e 2/3 do coco, bata mais um pouco, até ficar um creme homogêneo.
  • Adicione o restante da mandioca e do coco.
  • Coloque numa forma untada e asse em forno pré-aquecido em 230 graus.
  • Espere esfriar e desenforme.
  • Bom apetite
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de mandioca cozida e bem amassada
    • 4 ovos
    • 3 xícaras de açúcar
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 colheres (sopa) bem cheias e manteiga
    • 1 e ½ coco seco ralado
    • 1 litro de leite.
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