Pizza de Batata
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
- Cozinhe bem a batata, passando pelo espremedor. Misture a batata, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e o fermento dissolvido no leite morno.
- Amasse bastante até que a consistência da massa esteja bem suave. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos ou até que o tamanho dobre.
- Unte uma fôrma de pizza grande (tipo família) com azeite e coloque a massa de fôrma de maneira que a borda fique mais grossa.
- Pincele a massa com o molho de tomate. Leve ao forno para assar levemente e retire assim que a massa ficar “corada”.
- Recheie com queijo mussarela e orégano. Retire do forno assim que o queijo derreter.
Ingredientes
- 100 g de batata
- 250 g de farinha de trigo
- 1/2 copo (tipo americano) de leite morno
- 20 g de fermento em pó para pão
- Sal a gosto
- 10 g de açúcar
- 20 g de manteiga
- 250 g de queijo mussarela
- Orégano a gosto
- Molho de tomate a gosto
- 1 ovo
- Azeite a gosto
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