Modo de Preparo:

• Bater as gemas peneiradas a margarina e o açúcar
• Acrescente o leite aos poucos alternando com o chocolate peneirado com a farinha de trigo e o fermento, por último as claras em neve envolvendo lentamente sem bater
• Asse em forno quente em assadeira untada e enfarinhada

Recheio

• Leve ao fogo e mexa bem até ferver e engrossar

Cobertura

• Levar ao fogo até ferver e engrossar um pouco

Montagem

• Corte a massa do bolo ao meio, coloque uma metade da massa, umedecer com a calda
• Rechear e colocar a outra metade da massa, umedecer com a calda, colocar a cobertura

Decoração

• Coloque sobre a cobertura a decoração a seu gosto
• Opcional Pode ser decorado com cerejas inteiras sobre o granulado ou raspas de chocolate

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g