Imagine aquele bolo de chocolate fofinho, delicioso e irresistível. Imaginou? Agora jogue muita cobertura de Leite Ninho em cima e me diz… tem como ser melhor? Não, né?

Então que tal aproveitar que o final de semana está chegando para preparar um desses e comer como se não houvesse o amanhã? Tá bom, se você preferir pode dividir com os amigos, mas eu aconselho comer sozinha. Partiu cozinha?

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• Meia xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água fervente
• Meia xícara de Nescau misturada com meia xícara de Chocolate em Pó do Frade
• 1 colher de sopa de fermento em pó

COBERTURA

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de leite ninho
• Opcional: creme de leite para deixar a cobertura um pouco menos doce. Eu não usei!

Modo de Preparo

1. Na batedeira: ovos, açúcar, óleo e a mistura de chocolates. Bata até ficar homogêneo e desligue
2. Junte a farinha de trigo e a água fervente. Bata mais e desligue a batedeira
3. Junte o fermento e misture rapidamente. Não pode bater muito o fermento!!!
4. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Despeje a mistura na forma e leve para assar por cerca de 30 minutos. Não abra o forno antes de completar 25 minutos de cozimento. Faça o teste do palito: se o palito sair limpinho, o bolo está pronto!

COBERTURA

1. Misture o leite condensado e o Leite Ninho em uma panela e mexa em fogo baixo sem parar, como se fosse o brigadeiro.
2. Quando começar a engrossar, desligue e derrame no bolo. Duvido comer algo melhor!!!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g