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Bolo Simples da Vovó

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo Simples da Vovó

Modo de Preparo:
  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o amido de milho e reserve.
  3. Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga ou a margarina até obter um creme claro.
  4. Sem parar de bater, adicione as gemas peneiradas.
  5. Em seguida, acrescente a mistura de farinha de trigo com amido de milho, aos poucos, alternando com o leite, enquanto bate.
  6. Bata mais um pouco e desligue a batedeira.
  7. Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher.
  8. Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente.
  9. Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e polvilhada com açúcar.
  10. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
  11. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
  12. Sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 ovos (claras e gemas separadas)
    • 1 xícara de chá de leite
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 150g de manteiga ou margarina
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 xícara de chá de amido de milho
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
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