Ingredientes:

• 4 ovos
• 120 g de açúcar
• 120 g de farinha de trigo
• Açúcar de confeiteiro
• 500 g de chocolate ao leite picado
• 1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

• 1. Prepare a massa: separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve.
• 2. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e espumante.
• 3. Junte a farinha de trigo e incorpore 1/3 das claras em neve, misturando bem.
• 4. Junte o restante das claras e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima.
• 5. Coloque em uma forma de 20 x 30 cm, forrada com papel-manteiga.
• 6. Asse no forno, preaquecido a 180 ºC, por 15 minutos.
• 7. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar de confeiteiro.
• 8. Enrole como um rocambole e deixe alguns minutos antes de desenrolar.
• 9. Prepare o recheio: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
• 10. Coloque na geladeira e, quando começar a endurecer, bata na batedeira até ficar cremoso.
• 11. Abra o rocambole, recheie com a metade do creme e enrole novamente.
• 12, Cubra com o restante do creme.
• Dica: junte ao chocolate derretido 3 colheres de Nutella®.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g