Bala de Goma
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar e mexa bem até levantar fervura.
- Retire do fogo e adicione a essência e o corante.
- Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas. Corte em quadrados pequenos (2 x 2 cm) e passe-os no açúcar granulado.
Dica:
Veja também:
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- Combine a cor do corante com a essência escolhida: essência de limão com corante verde, essência de abacaxi com corante amarelo etc.Caso queira, substitua a essência e o corante por 1 caixa de gelatina em pó (45g) do sabor de sua preferência .Experimente cortar as balas com cortadores de formatos variados.
Congelamento/Descongelamento:
Não aconselhamos.
Tipo da forma: quadrada (30 cm) ou retangular (2 cm de altura)
MEDIDAS IMPORTANTES:- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 6 envelopes de gelatina em pó sem sabor (72 g)
- 3 xícaras (chá) de água (600 ml)
- 9 xícaras (chá) de açúcar UNIÃO (1,440 kg)
- 2 colheres (chá) de essência a gosto (5 ml)
- Gotas de corante a gosto
- Óleo para untarver vídeo
- 2 xícaras (chá) de açúcar granulado para envolver as balas (380g)
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