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Bala de Goma

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar e mexa bem até levantar fervura.
  • Retire do fogo e adicione a essência e o corante.
  • Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas. Corte em quadrados pequenos (2 x 2 cm) e passe-os no açúcar granulado.

Dica:


Veja também:
  • Combine a cor do corante com a essência escolhida: essência de limão com corante verde, essência de abacaxi com corante amarelo etc.Caso queira, substitua a essência e o corante por 1 caixa de gelatina em pó (45g) do sabor de sua preferência .Experimente cortar as balas com cortadores de formatos variados.

Congelamento/Descongelamento:
Não aconselhamos.

Tipo da forma: quadrada (30 cm) ou retangular (2 cm de altura)

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 6 envelopes de gelatina em pó sem sabor (72 g)
    • 3 xícaras (chá) de água (600 ml)
    • 9 xícaras (chá) de açúcar UNIÃO (1,440 kg)
    • 2 colheres (chá) de essência a gosto (5 ml)
    • Gotas de corante a gosto
    • Óleo para untarver vídeo
    • 2 xícaras (chá) de açúcar granulado para envolver as balas (380g)
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