Alimentos que são capazes de reduzir o colesterol podem fazer isso de diferentes maneiras. Aqueles que contêm fibras solúveis, conseguem reduzir o nível de colesterol do organismo antes mesmo que ele entre na circulação sanguínea. Outros, por exemplo, ricos em substâncias químicas, já podem bloquear a absorção dessa gordura na parede dos vasos sanguíneos.

O portal iG compartilhou um compilado de alimentos que combatem o mau colesterol. Incluí-los na dieta pode ajudar a reduzir, sem o uso de remédios, as taxas dessa gordura prejudicial ao coração e aos vasos sanguíneos.

Alimentos para reduzir o colesterol:

Óleos vegetais
Os de oliva e girassol são ricos em fitoesteróis, substâncias que barram a absorção de gordura da dieta, o que favorece a redução do colesterol.

Peixes
Os ricos em ômega 3, como salmão, atum, bacalhau, e cavalinha, auxiliam no controle e na redução do colesterol e dos triglicérides.

Vegetais leguminosos e frutas

Tomate
Seu licopeno não se limita a ajudar a prevenir o câncer de próstata, mas também a reduzir o colesterol na corrente sanguínea.

Quiabo
Por sua grande quantidade de fibras solúveis, ajuda a reduzir o colesterol no sangue.

Berinjela
Contém, principalmente na casca, antocianinas, substâncias que reduzem colesterol e os triglicérides.

Alho
É rico em uma substância chamada saponina, que reduz o colesterol ruim (LDL).

Feijão
Outra fonte de fibras solúveis, quando adicionado à dieta proporciona reduções significativas do colesterol total e do LDL.

Uva
O resveratrol, presente tanto na fruta quanto no suco integral, no suco e no vinho, é antioxidante que equilibra o colesterol.

Cebola
Além de reduzir o colesterol, tem ação anti-inflamatória, o que impede a formação de coágulos nos vasos sanguíneos.

Maçã
É rica em fibras solúveis e contém altas doses de flavonoides e antioxidantes que reduzem o colesterol no sangue.

Laranja, limão e outras frutas cítricas
Também são fontes de fibras solúveis e ainda contêm altas doses de vitamina C, uma dupla poderosa contra o colesterol alto.

Morango e frutas vermelhas
São recheados de antioxidantes, que inibem a oxidação das partículas LDL (o colesterol ruim).

Abacate
Contém ácido oleico, substância que protege contra o acúmulo de LDL (o colesterol ruim) e ajuda a manter as taxas de HDL no sangue.

Grãos, cereais e oleaginosas

Chia
Fonte de fibras e ômega 3, uma dobradinha poderosa contra o colesterol.

Nozes em geral
Oleaginosas judam na redução do colesterol porque são ricas em gorduras poli-insaturadas. Na circulação sanguínea, elas reduzem o LDL.

Quinoa
Além de alto teor de fibras, contém saponina, uma substância que reduz o colesterol produzido no fígado.

Linhaça
É fonte de ômega 3 e ácido linoleico, reduz o colesterol e a glicose no sangue.

Soja e derivados
O grão é rico em vitamina E, e aumenta os níveis de HDL, o bom colesterol.

Cevada e outros grãos integrais
Contêm boas doses de fibras, selênio e beta-glucano, uma substância que ajuda a baixar o colesterol LDL, o mau colesterol

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g