Ingredientes:

• 3kg de carne moída
• sal e pimenta
• salsinha
• cream cheese à gosto
• queijo cheddar
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 1/4 de pimentão, em cubos
• azeite

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne moída, sal, pimenta e salsa. Depois de combinado, divida em dois. Coloque uma metade entre duas camadas de papel manteiga. Enrole a carne moída em formato de um hambúrguer grande.
2. Repita com a segunda metade. Espalhe o cream cheese sobre um dos hambúrgueres gigantes. Polvilhe queijo cheddar sobre o cream cheese e cubra com pimentão picadinho.
3. Cubra com o segundo hambúrguer gigante e sele as bordas dos dois hambúrgueres. Cozinhe em uma frigideira untada. Use uma frigideira menor para ajudar a virar o hambúrguer.
4. Cozinhe em fogo médio-alto até ficar cozido por cerca de 6-8 minutos. Corte-se uma fatia e bom apetite!