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Pudim de leite em pó à moda Cervantes

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador
  • Na forma de pudim, preparar a calda com 4 colheres (chá) de açúcar e deixar derreter até virar uma calda
  • Colocar os ingredientes batidos no liquidificador
  • Se assar em forno convencional, deixar no tempo médio de pudim (1 hora)
  • Se assar na panela de pressão, em banho-maria, assim que começar a pressão, contar 20 minutos e desligar
  • Desenformar depois de frio
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 8 colheres (chá) de leite em pó
    • 9 colheres (chá) de açúcar
    • 3 ovos inteiros
    • 3 xícaras (chá) de leite
    • 1/2 colher (sobremesa) rasa de maizena
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